Olive

L’olivo, con le sue foglie sempreverdi grigio-verde scintillante nella luce del sole in tutte le stagioni. Intorno alla casa ci sono 80 alberi di grandi dimensioni che sono in piena produzione, lungo la strada di accesso sono 40 alberi più giovani. Di questi alberi vengono raccolte a fine ottobre, le olive della / del mezzo che l’olio squisito extravergine di oliva biologico è venduto dalla fattoria. Necessità di avere un buon raccolto, gli ulivi sono coltivati, cioè in inverno a primavera, gli alberi vengono tagliati in modo che non siano troppo denso e troppo in luce il “dentro” l’albero cade. Questo è importante per la maturazione delle olive, ma anche per raccogliere buona. In viene fecondato la primavera e / o autunno. Con agricoltura biologica naturalmente con concime organico. Nel mese di maggio, gli alberi, i piccoli fiori bianchi che cadono dopo l’impollinazione e lasciare che il terreno sotto gli alberi appaiono bianche. Vicino al mare, si trova la mosca dell’olivo, che trafigge l’oliva e depositato le loro uova, questo significa che le olive maturano prima e cadere. Per evitare questo è spruzzato in agricoltura convenzionale, biologica, tuttavia, le trappole sono appesi con attrattivo delle mosche oliva maschi sono attratti e andare nelle trappole. Come qualità e quantità di oliva è conservato. A partire da metà / fine ottobre, la raccolta delle olive, che sono posti in un frantoio per la spremitura comincia. La raccolta può variare ogni anno varia, a seconda della temperatura e piovosità, le rese medie sono 25 kg di olive per pianta (fino a 50kg) e una resa di 100 kg di olio d’oliva, che produrrà circa 11 a 15 litri di olio d’oliva.

Vino

L’area è stata dichiarata zona DOC Morellino di Scansano. Altre zone DOC nei dintorni sono il Brunello di Montalcino, Monte Regio, il Montecucco, Bianco di Pitigliano, Ansonica.

Il nostro piccolo vigneto (1000mq) è stato piantato nel 2005 e in produzione dal 2008. Le uve sono Sangiovese, Cabernet e Merlot per il vino rosso. Trebbiano e Malvasia per il vino bianco.

Vendita diretta d’olio d’oliva extravergine biologico

Vendita diretta del nostro olio d’oliva extravergine biologica in bottiglie da 0,5 litri e da 1 litro o in taniche da 5 litri.

bottiglia di 0,5 litro € 8, –
Bottiglia da 1 litro € 13, –
contenitore da 5 litri € 55, –
2 contenitori da € 50, –

È anche possibile pre-ordine.

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