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L’olivo, con le sue foglie sempreverdi grigio-verde scintillante nella luce del sole in tutte le stagioni. Intorno alla casa ci sono 80 alberi di grandi dimensioni che sono in piena produzione, lungo la strada di accesso sono 40 alberi pi\u00f9 giovani. Di questi alberi vengono raccolte a fine ottobre, le olive della \/ del mezzo che l’olio squisito extravergine di oliva biologico \u00e8 venduto dalla fattoria. Necessit\u00e0 di avere un buon raccolto, gli ulivi sono coltivati, cio\u00e8 in inverno a primavera, gli alberi vengono tagliati in modo che non siano troppo denso e troppo in luce il “dentro” l’albero cade. Questo \u00e8 importante per la maturazione delle olive, ma anche per raccogliere buona. In viene fecondato la primavera e \/ o autunno. Con agricoltura biologica naturalmente con concime organico. Nel mese di maggio, gli alberi, i piccoli fiori bianchi che cadono dopo l’impollinazione e lasciare che il terreno sotto gli alberi appaiono bianche. Vicino al mare, si trova la mosca dell’olivo, che trafigge l’oliva e depositato le loro uova, questo significa che le olive maturano prima e cadere. Per evitare questo \u00e8 spruzzato in agricoltura convenzionale, biologica, tuttavia, le trappole sono appesi con attrattivo delle mosche oliva maschi sono attratti e andare nelle trappole. Come qualit\u00e0 e quantit\u00e0 di oliva \u00e8 conservato. A partire da met\u00e0 \/ fine ottobre, la raccolta delle olive, che sono posti in un frantoio per la spremitura comincia. La raccolta pu\u00f2 variare ogni anno varia, a seconda della temperatura e piovosit\u00e0, le rese medie sono 25 kg di olive per pianta (fino a 50kg) e una resa di 100 kg di olio d’oliva, che produrr\u00e0 circa 11 a 15 litri di olio d’oliva.
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L’area \u00e8 stata dichiarata zona DOC Morellino di Scansano. Altre zone DOC nei dintorni sono il Brunello di Montalcino, Monte Regio, il Montecucco, Bianco di Pitigliano, Ansonica.<\/p>\n
Il nostro piccolo vigneto (1000mq) \u00e8 stato piantato nel 2005 e in produzione dal 2008. Le uve sono Sangiovese, Cabernet e Merlot per il vino rosso. Trebbiano e Malvasia per il vino bianco.
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Vendita diretta del nostro olio d’oliva extravergine biologica in bottiglie da 0,5 litri e da 1 litro o in taniche da 5 litri.<\/p>\n
bottiglia di 0,5 litro \u20ac 13,00
Bottiglia da 1 litro \u20ac 19,00
contenitore da 5 litri \u20ac 70,00<\/p>\n
\u00c8 anche possibile pre-ordine.<\/p>\n
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